Mozzarella in carrozza, di Arcangelo Galante [Poesia]

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Ogni lettore, quando legge, legge se stesso. L'opera dello scrittore è soltanto una specie di strumento ottico che egli offre al lettore per permettergli di discernere quello che, senza libro, non avrebbe forse visto in se stesso. (da "Il tempo ritrovato" - Marcel Proust)

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Mozzarella in carrozza

di Arcangelo Galante
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Pubblicato il 05/07/2024 20:50:53

Mozzarella in carrozza, piatto sfizioso,

con il pane dorato e il cuore filoso.

Quando la mordi, un’esplosione di gusto,

ti senti un re, senza corona, ma giusto.

Si scioglie il formaggio, con danza perfetta,

ad ogni boccone, una festa e birretta.

Con il pomodoro, ed un po’ di prosciutto,

il pasto è gioioso, ma occhio allo strutto.

E mentre la mangi, un sorriso compare,

chè questo piatto è davvero un affare.

È semplice e buono, un po’ come la vita,

mozzarella in carrozza, fiaba infinita.

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