Retrogusto - 7 film, 7 ricette per raccontare il mondo
Dal 7 marzo al 16 aprile, Lanciano (Ch)

“Un gioco che fan gli dei”
Perché una rassegna di cinema e cibo?
E’ la domanda fondamentale cui vogliamo rispondere con questa breve introduzione al programma.
Certo, potremmo rispondere, per la grande passione che ci accomuna sotto il sogno-segno del cinema; certo per il comune desiderio di gustare cose buone anzi, detto in termini molto slow, “buone”, “pulite” e “giuste”; per cogliere l’opportunità di godere dei due piaceri insieme in una sorta di gioco che fan gli dei come il talento immaginifico del grande Conte suggerirebbe.
Sarebbe una risposta sincera ma incompleta; la verità è che questi sette incontri con il cinema e il cibo d’autore, vogliono essere un invito a una riflessione più partecipe, più consapevole, più critica su qualcosa che, come tutto ciò che ci è intimamente familiare, in modo innato, finisce con lo sfuggire alla nostra osservazione più attenta: la natura, il valore, la provenienza, la qualità, anche etica, dei prodotti di cui ci nutriamo, per semplice necessità o per puro godimento… vogliono cogliere, fino in fondo, esattamente quel retrogusto di amore, passione e cultura.
Perché se è vero che cuciniamo quello che siamo e che siamo quello che mangiamo, frequentemente non pensiamo a quello che mangiamo e ancor più spesso non mangiamo quel che pensiamo.
E allora il cinema, che per sua natura è ingannevole più di ogni cosa, con il suo potere di fascinazione, con il suo linguaggio universale, con le sue invenzioni visionarie, può aiutarci a togliere qualche velo, a rimuovere qualche laccio, a far luce sulle diverse connotazioni antropologiche, sociologiche, psicologiche del cibo: come valore culturale, come veicolo di comunicazione e di trasmissione di saperi antichi e moderni, come patrimonio popolare, come merce e mezzo di speculazione e sfruttamento, come canale di socializzazione, come oggetto di contesa, come strumento di seduzione, come materia viva e vitale. Ecco perché merita, senza esitazioni, di essere celebrato con uno dei tributi più belli e spontanei mai pronunciati (traslato idealmente dal vino al cibo in generale) ancora una volta attraverso e dal cinema… proprio come un gioco che fan gli dei.



tutte le proiezioni iniziano alle 20h45 al cinema Ciakcity in via Bellisario

venerdì 7 marzo
film: Ricette d’amore (regia: Sandra Nettelbeck)
chef: Ermanno Di Paolo della scuola alberghiera di Villa Santa Maria
prodotti: pastificio Cocco di Fara San Martino
vino: cantina Colle Moro di Frisa

mercoledì 12 marzo
film: Mangiare bere uomo donna (regia: Ang Lee)
prodotti: Diana Gourmet spezie di Lanciano
vino: Terra D’Aligi di Atessa

mercoledì 19 marzo
film: Kitchen (regia: Yoshimitsu Morita)
chef: Nicola Rapino del ristorante L’angolino sul mare di Francavilla
prodotti: olio e ulivi di Ursini di Fossacesia
vino: fattoria La Valentina di Spoltore

mercoledì 26 marzo
film: Sideways (regia: Alexander Payne)
prodotti: prodotti biologici del Casino di Caprafico di Giacomo Santoleri di Guardiagrele
vino: azienda agricola Nicola Santoleri di Guardiagrele

venerdì 4 aprile
film: Fast Food Nation (regia: Richard Linklater)
chef: Cinzia mancini del ristorante Bottega culinaria biologica di San Vito
vino: cantina Frentana di Rocca San Giovanni

venerdì 11 aprile
film: Big Night (regia: Stanley Tucci e Campbell Scott)
chef: Giuseppe Tinari del ristorante Villa Maiella di Guardiagrele
vino: Agriverde di Ortona

mercoledì 16 aprile
film: Il cuoco, il ladro, sua moglie e l’amante (regia: Peter Greenaway)
chef: Franco Michini del ristorante La tacchinella di Canzano
vino: fattoria Bruno Nicodemi di Notaresco