Nata e cresciuta in Puglia, Ada Bellanova vive in Toscana ma si sente profondamente mediterranea. Insegna lettere in un liceo e studia. Si è occupata per anni di J. L. Borges e ora invece frequenta le pagine di Vincenzo Consolo. Diversi i suoi articoli specialistici su riviste.
Nel 2010 è uscita la sua raccolta di racconti L'invasione degli omini in frac (Pascal), con prefazione di Alessandro Fo. Sempre nel 2010 Tutto il bianco e il vento che ho, vincitore del premio Puglialibre, è stato pubblicato nell'antologia Puglia ieri oggi e domani (Stilo). Alla fine del 2016 è uscito invece il suo romanzo Papamusc' (Effigi). Il suo racconto Le mal du pays ha vinto l'edizione 2016 del Concorso Scrivere Altrove (Associazione MaiTardi Nuto Revelli).
I suoi testi affrontano in particolare il tema dell'identità, quello della memoria e quello dell'incontro tra culture differenti.